MagentaTV Original „Tim Raue isst!“

„Tim Raue isst!“: Die mit Abstand beste Schwarzwälder Kirschtorte

• In Deutschlands wildem Südwesten begibt sich Zwei-Sterne-Koch Tim Raue auf die Suche nach der „Königin der Torten“
• Spitzenköchin Viktoria Fuchs und ihr Mann Johannes Schneider beglücken den Gast aus Berlin mit einem echten Weltstar deutscher Backkunst
• Die neue Folge des MagentaTV Originals feiert am 9. April ihre Premiere und ist für alle Interessierten auch ohne Login kostenlos auf magenta.tv und in der MagentaTV-App (TV, Smartphone, Tablet) zu sehen

In der neuen Ausgabe des MagentaTV Originals „Tim Raue isst!“ reist Titelheld Tim Raue von der Spree in den Schwarzwald. Dabei hat er ein klares und vor allem köstliches Ziel vor Augen: Deutschlands leckerste Schwarzwälder Kirschtorte. Für den Zwei-Sterne-Koch ist die vielschichtige Süßigkeit ganz einfach die „Königin der Torten“. Tatsächlich ist im südlich von Freiburg gelegenen „Romantik Hotel Spielweg“ in Münstertal etwas Besonderes gebacken – Spitzenköchin Viktoria Fuchs und ihr Mann Johannes Schneider präsentieren ihre ganz persönliche Interpretation des ikonischen Backwerks.

„Ich bin Tim und ich bin schwer zuckerabhängig“, gesteht Tim Raue gleich zu Beginn seiner Schwarzwaldreise. Eingeladen wurde er von TV- und Spitzenköchin Viktoria Fuchs, die fest davon überzeugt ist, dass es in ihrem Familienbetrieb, dem „Romantik Hotel Spielweg“ im malerischen Münstertal, die beste Schwarzwälder Kirschtorte Deutschlands gibt. Für ihren Besuch aus Berlin ist dieses süße Versprechen besonders spannend, denn er muss zugeben: Er hat die Kreation ihres Hauses bislang noch nie probiert. Das Hotel, das die Familie Fuchs bereits seit 1861 betreibt, wird heute von Viktoria und ihrer Schwester Kristin in sechster Generation geführt. Gemeinsam mit ihrem Mann Johannes Schneider verantwortet Viktoria eine Küche, in der die Geschichte der Familie gelebt wird und gleichzeitig viele neue Ideen Platz haben. Als gelernter Koch und ausgebildeter Konditor ist Schneider hier der Mann fürs Süße – und die begehrte Schwarzwälder Kirschtorte somit genau sein Ding.

Doch bevor Tim Raue in den Genuss des Klassikers kommt, muss eine entscheidende Zutat besorgt werden: das Kirschwasser. Gemeinsam mit Viktoria Fuchs besucht er die traditionsreiche Brennerei Schladerer. Hausherr Philipp Schladerer zeigt den beiden, wie die traditionsreiche und zeitgemäß weiterentwickelte Spirituose entsteht. Zurück im „Spielweg“ führt Johannes Schneider eindrucksvoll vor Augen, was getan werden muss, um den süßen Tortentraum zu verwirklichen. Schicht für Schicht baut er das kulinarische Kunstwerk aus vier entscheidenden Komponenten auf: Biskuit, Kirschwasser-Sahne, Kirschen und Zartbitterschokolade.

Während die köstliche Kalorienbombe nun in der Kühlung reift, nutzt Tim Raue die Zeit für einen Rundgang durch den hauseigenen Garten. Dort entdeckt er eine enorme Vielfalt an selbst angebauten Kräutern und Gemüsen. Anschließend wird landestypisch gevespert. Bei einer Schwarzwälder Wurstplatte und persönlichen Gesprächen mit Viktoria Fuchs und Johannes Schneider wächst die Vorfreude auf das verheißungsvolle Finale mit Schwarzwälder Kirschtorte à la „Spielweg“. Und die erweist sich als unvergleichlicher Genuss. „Was ist das Schönste, was Essen mit einem machen kann?“, fragt Tim Raue. „Es kann einen in der Zeit reisen lassen, es kann Erinnerungen wecken und vor allem kann es das Herz und die Seele ansprechen wie nichts anderes.“

Das Fazit des Zwei-Sterne-Kochs fällt ziemlich eindeutig aus und ist zugleich eine Liebeserklärung an Deutschlands wilden Südwesten: „Es schmeckt wie eine Einladung in den Schwarzwald, bei der ich auf keinen Fall zum Wandern komme, aber immer wieder herkommen würde, um dieses hinreißend fluffige, leichte Stück Torte zu genießen.“ Für Tim Raue steht fest: „Das ist mit Abstand die beste Schwarzwälder Kirschtorte, die man essen kann.“

Tim Raue isst!

Mit Tim Raue, produziert von Lodge of Levity

Staffel 2, Folge 4 – Die beste Schwarzwälder Kirschtorte

Premiere bei MagentaTV am 09.04.2026

Kurzbeschreibung

Tim Raue ist Deutschlands bekanntester Koch. Er kocht und isst mit Leidenschaft. Als Weltenbummler schaut er dabei immer wieder buchstäblich über den Tellerrand. Das ist auch in diesem Food-Format so. Doch diesmal schweift der Berliner nicht in die Ferne, sondern nimmt das Naheliegende in den Blick: In dem MagentaTV Original „Tim Raue isst!“ entdeckt der Zwei-Sterne-Koch überraschende kulinarische Highlights in Deutschland. Dabei wird klar: Leckerste Offenbarungen lassen sich nicht nur in einem Luxus-Sterne-Tempel erleben. Und so führt Tim Raues Deutschlandreise von einer einzigartigen Berliner Döner-Kebab-Bude über das unvergessliche Fischrestaurant im Hamburger Hafen bis hin zu einer außergewöhnlichen Burger-Braterei in Dresden. Tim Raue porträtiert dabei die Menschen hinter diesen Köstlichkeiten und ergründet, warum sie Tag für Tag die Extrameile gehen, um ihren Gästen ein sensationelles Geschmackserlebnis zu ermöglichen.

Über MagentaTV – das Fernsehangebot der Deutschen Telekom

MagentaTV bündelt klassisches Fernsehen und Streamingdienste auf einer Plattform. Immer kostenlos dabei ist MagentaTV+. Dabei stehen bis zu 180 TV-Sender, davon 160 in HD, zur Auswahl. Zudem bieten Funktionen wie Timeshift, Restart und sieben Tage Replay einen einmaligen Komfort. MagentaTV ist unabhängig vom Internetanschluss buchbar, auch im EU-Ausland nutzbar und kann zu Hause und unterwegs über Endgeräte der Telekom sowie über Smart TVs, Streamingsticks, Smartphones und Tablets genutzt werden. Weitere Informationen unter www.magentatv.de.